Alma Viva

Descrição

O Almaviva é um dos vinhos mais prestigiados do Chile, fruto da parceria entre a vinícola chilena Concha y Toro e o renomado grupo francês Baron Philippe de Rothschild. Produzido no Vale do Maipo, região reconhecida pela excelência em vinhos de alta gama, o Almaviva é um corte bordalês clássico, elaborado com predominância de Cabernet Sauvignon, complementado por outras castas nobres como Carmenere, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

Apresenta cor rubi intensa e profunda. No nariz, revela aromas complexos de frutas negras maduras, cassis, especiarias finas, grafite e notas elegantes de cedro e tabaco. No paladar, é encorpado e sofisticado, com taninos aveludados, acidez equilibrada e um final extremamente longo e marcante. Um vinho ícone, destinado a apreciadores de rótulos de classe mundial.

Harmonize com

• Carnes nobres grelhadas, como filé mignon e prime rib

• Cordeiro assado ou cozido lentamente

• Massas com molhos robustos à base de carne

• Risotos de funghi ou trufados

• Queijos curados de longa maturação

Especificações Técnicas

• Tipo: Vinho Tinto Seco

• Uvas: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

• Produtor: Baron Philippe de Rothschild & Concha y Toro

• Região: Vale do Maipo – Puente Alto

• País: Chile

• Safra: Sob consulta (varia conforme disponibilidade)

• Cor: Rubi profundo

• Graduação alcoólica: 14,5% vol (aprox.)

• Amadurecimento: 18 a 20 meses em barricas de carvalho francês (aprox. 70% novas)

• Temperatura de serviço: 16 °C – 18 °C

• Aroma: Frutas negras maduras, cassis, especiarias, grafite, cedro e tabaco

• Paladar: Encorpado, elegante, taninos aveludados e final longo

• Volume: 750 ml