Messias Bairrada Extra Brut Milésime

Descrição

O Messias Bairrada Extra Brut Milésime é um espumante português de excelência, elaborado pela Caves Messias na região da Bairrada. Produzido pelo método clássico, apresenta cor citrina brilhante e perlage fina e persistente. No nariz, revela aromas elegantes de frutas de polpa branca, flores e notas de padaria, provenientes da autólise das leveduras. Em boca, é fresco, estruturado e envolvente, com acidez viva e final longo e equilibrado. Um espumante de caráter gastronômico e sofisticado, ideal para celebrações especiais.

Harmonize com

• Ostras e frutos do mar

• Peixes grelhados e assados

• Carpaccio de salmão ou atum

• Aves assadas

• Queijos curados e de média intensidade

Especificações Técnicas

• Tipo: Espumante Branco Extra Brut

• Uvas: Baga, Bical e Maria Gomes (tradicionais da Bairrada)

• Produtor: Caves Messias

• Região: Bairrada, Portugal

• País: Portugal

• Safra: Milésime (ano declarado na garrafa, sujeito a disponibilidade)

• Método de produção: Tradicional (Champenoise)

• Cor: Citrino brilhante

• Perlage: Fina, persistente e elegante

• Graduação alcoólica: 12,5% vol

• Amadurecimento: Estágio prolongado em garrafa sobre as borras

• Temperatura de serviço: 6 °C – 8 °C

• Aroma: Frutas de polpa branca, flores e notas de panificação

• Paladar: Fresco, estruturado, com acidez viva e final longo

• Volume: 750 ml