Duorum Colheita Douro DOC

Descrição

O Duorum Colheita Douro DOC é um vinho tinto de expressão da região do Douro, em Portugal. Produzido a partir de um blend das uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, é vinificado com cuidado, incluindo fermentação em cubas de inox com temperatura controlada e estágio em barricas de carvalho francês (30% novas, 70% de 2º e 3º uso) por cerca de 12 meses. Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violetas. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como amora, ameixa e cassis, acompanhados por notas florais e toques terciários do carvalho. No paladar, é seco, encorpado, com taninos firmes mas arredondados, acidez equilibrada e final longo e elegante.

Harmonize com

• Carnes vermelhas grelhadas

• Assados de cordeiro

• Grelhados ou churrasco

• Queijos curados ou fortes

• Massas com molhos robustos

Especificações técnicas

• Tipo: Vinho tinto seco

• Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

• Produtores / Enólogos: Duorum (João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco)

• Região: Douro / DOC, Portugal

• País: Portugal

• Cor: Rubi intenso com reflexos violetas

• Graduação alcoólica: ~ 13,5-14,0 % vol

• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas, 70% de 2º e 3º uso)

• Temperatura de serviço: 16 °C – 18 °C

• Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras, notas florais, especiarias e nuances de madeira

• Paladar: Encorpado,